Viime syksynä tein itselleni tällaisen täytekakun, koska olen suuri
suklaanystävä.
Nyt pitäisi miettiä millaisen kakun teen nyt syyskuun lopulle. Olen
miettinyt suklaajuustokakun uusintaa, koska kuva edellisestä, mielestäni
todella onnistuneesta kakusta hävisi. Tämä kakku oli ihanaa, ja seuravaana
päivänä vielä parempaa..! :)
Inspiroiduin Maku-lehdessä olleesta Appelsiini-suklaatäytekakusta.
Mieheni ei kuitenkaan pidä suklaan ja appelsiinin liitosta (harmi, sillä itse
pidän!), joten tein sitruunaisen version.
Pohja:
4 kpl munaa
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Jaoin jäähtyneen pohjan kolmeen osaan ja kostutin maidolla. Väleihin
tuli raikkautta antamaan hieman Lemon Curdia eli sitruunatahnaa. Lemon Curdin voi tehdä myös itse!
Ensimmäiseen väliin tuli yksi purkki Valion tiramisu rahkaa
(kausituote) ja banaania.
Toiseen väliin tuli lehdenkin ohjeessa ollut mousse.
Täyte:
100 g tummaa suklaata
250 g maitorahkaa
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
(2 rkl sitruslikööriä (Triple sec))
3 dl kuohukermaa
3 kpl banaania (jaoin banaanit molempiin väleihin)
Kakun päälle tuli pursotukset kermavaahdolla, jonka värjäsin
kaakaojauheella. Koristeeksi suklaalehtiä ym. koristeita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi ♥